ビャンは、中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺「ビャンビャン麺」（標準中国語ではbiangbiangmian）の名称とその表記に使われる漢字です。 現代使用されている漢字の中ではきわめて複雑で、平たいことを意味す […]